CHI È RENZO ROSSO?
Una persona curiosa, positiva, sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, di stimolante da fare. Sono amante del buon gusto, delle belle cose, della famiglia e dei rapporti veri e sinceri, sono molto propenso al sociale, e non mi piacciono ingiustizie e stupidità.
QUAL ERA IL TUO PIÙ GRANDE SOGNO DA BAMBINO?
Semplicemente quello di essere qualcosa di più di un semplice dipendente, essere a capo e guidare qualcosa.
COS’È PER TE IL VINO?
Il vino è la contemplazione del cibo, ispira e dà il tocco di raffinatezza a quello che si sta mangiando. Ma è anche il perfetto accompagnamento a una celebrazione, o un compagno di meditazione, come possono esserlo gli amaroni o i recioto.
COME DESCRIVERESTI LE VOSTRE AZIENDE VINICOLE PER INVOGLIARE NUOVI CLIENTI AD AVVICINARSI A VOI?
Nelle nostre aziende lavoriamo sempre con la missione di innalzare la qualità di quello che facciamo, di arrivare ad offrire un prodotto sempre piu’ di eccellenza, e applichiamo questa filosofia a tutte le fasi della creazione, dalla potatura alla coltivazione delle viti, alla vendemmia, al lavoro fatto sull’imbottigliamento, ecc.
COME DEV’ESSERE UN VINO PER PIACERTI?
Non deve essere esageratamente alcolico, deve essere nobile, e deve rimanere nel palato.
QUAL È LA TUA FILOSOFIA DI VITA?
Credo nell’imprenditoria circolare che pensa, crea, produce, vende, crea profitto e ne rimette in circolo una parte dedicandola al sociale.
COSA TI ATTRAE NELLE PERSONE?
Mi attraggono le persone colte, intelligenti, interessanti, di grande esperienza, sagge, che hanno qualcosa da esprimere, che mi possono stimolare, e soprattutto positive.
MI FAI QUALCHE NOME DI PERSONE CHE STIMI NEL MONDO DEL VINO?
Amo i vini migliori al mondo, come il Romanée-Conti, il La Tache, l’Opus One, il Gaia, il Quintarelli, lo Cheval Blanc, il Château Margaux, il Petrus, fino ad arrivare ai nostri di vini, Benanti e Josetta Saffirio, e stimo e ammiro tutte le persone che stanno dietro alla creazione di questi vini unici.
COSA CERCANO, SECONDO TE, I CONSUMATORI MODERNI IN UNA BOTTIGLIA DI VINO?
Dipende molto dal tipo di persona e dall’occasione. Il mio consumatore ideale apprezza l’unicità di un vino, unita a uno stile di vita.
COS’HANNO DI SPECIALE I TUOI VINI?
Sono molto diversi uno dall’altro, perché provengono da terreni molto differenti, come l’Etna (Benanti), le Langhe (Saffirio), e il Veneto (Diesel Farm). Di speciale hanno che sono sostenibili, e che sposano qualità e artigianalità (li chiamo ‘atelier del vino’ per quanti processi sono ancora letteralmente fatti a mano) con la tecnologia, nel pieno rispetto della Natura.